Ihmiset ilmeisesti suuttuivat (somessa), kun uudet ruokasuositukset tulivat. Pitäisi syödä vähemmän lihaa. Tässähän ei ole mitään uutta ja ihmeellistä. Ei siinä, että nousee kohu, eikä siinä, että pitäisi syödä terveellisemmin.
Lihankulutuksen ennakkotilastot vuodelta 2023 julkaistiin taannoin. Kulutuksen huippuvuodesta 2016 on nyt tultu alas nelisen prosenttia. Varsinkin possua syödään merkittävästi vähemmän kulutuksen tiputtua jo 22% huippuvuodesta 2012. Naudanlihan kulutus laskee myös tasaiseen tahtiin. Samalla syödyn broilerin määrä kasvaa, mutta kokonaisuudessaan se ei jaksa kattaa muiden kahden vähennystä.
Lidl ilmoitti tähtäävänsä siihen, että myymälöissä tuetaan ihmisiä syömään planetaarisen ruokavalion mukaisesti – eli niin, että planeettamme kestää kasassa meidän ihmisten kanssa. Käytännössä tämä siis tarkoittaa enemmän kasviksia ja kasvisproteiinia sekä vähemmän lihaa. Uutinen on merkittävä, sillä kaupoilla on paljon valtaa siinä, mitä me syömme. Lidlin ajatus tarjota enemmän kasviksia ja vähemmän lihaa on erinomainen, niin ihmisen, eläinten, kuin planeettamme kannalta.
Julkaisin viime kuussa taas videon. Tällä kertaa aiheena oli lihantuotannon tulevaisuus. Aihe oli hyvin mielenkiintoinen tutkia ja videotuotantoonkin sain kaikkia uusia jippoja opittua. Videon työstämisessä meni puolisen vuotta ja ainakin sata tuntia. Tällä erää käsikirjoitus vei kauan, mutta kyllä itse editointikin yli 200 palasesta kasaan vei tovin. Mutta taas oppi uutta. Seuraava video ei tule olemaan näin pitkä. Tässä tuntui vain olevan käsiteltävää enemmänkin.
Kirjoitin 2011 kuinka lihansyöminen haittaa niin planeettaamme, eläimiä ja ihmistä itseään. En kuitenkaan saanut vielä tuolloin muutettua omia ruokailutottumuksiani juurikaan. Nyt kuitenkin viimeisen parin vuoden aikana olen onnistunut vähentämään lihankulutusta ainakin 50%. Tästä suurin kiitos kuuluu tietysti Ainolle, joka on kasvissyöjä. Alkuaikoina ostin itselleni leikkeleitä, mutten sittemmin ole enää jaksanut. Eikä ole mitään tarvettakaan.
Tässä tuli pari päivää opiskeltua "lateral thinkingiä" ja kurssihan oli lopujen lopuksi vallan mainio. Sai paljon ideoita miten kehittää omaa ajatuksen juoksuaan. Kurssin juonto oli energialäheinen ja yksi vastuuhenkilöistä onkin Fortumilla töissä. Ensimmäinen tunti käytiin läpi asioita kuinka energiantuotanto aiheuttaa paljon päästöjä ja miten tässä nyt päästäisiin tuuli-, aurinko- ja ydinenergian käyttöön paremmin ja pienennettäisiin ilmastonmuutoksen aiheuttamaa vahinkoa (lähinnä poliittisia ongelmia, ei teknologisia).