Kevätflunssaa

Vihdoin ja viimein flunssa alkaa vähitellen hellittää. Viimeiset puolitoista viikkoa on mennyt enemmän tai vähemmän sängyllä ja sohvalla nukkuessa. Ajan haaskausta. Sää on vielä ollut oikein nättiä, joten on jäänyt jo ainakin 100km fillaroimatta. Mutta ehkäpä tässä nyt vapun aikana kerkeää muutaman lenkin heittää. Maanantaina olisi Tour de Willmanstrand ja sinne ainakin on nyt tähtäin. Kerrankin, kun olisi mahdollisuus tapahtumassa polkea, niin täytyyhän se tyypätä!

Fillarit tuli eilen kuitenkin putsattua kesäkuntoon, ettei se enää ole kiinni kuin tästä pirun flunssasta...

Ja toisessa kuvassa komistelee leipä, jonka tein ennen kuin tulin kipeäksi. Suurin osa siitä on syömättä edelleen, kun ei tässä ole oikein nälkää ollut aikoihin. Vähitellen kyllä ruokahalu rupeaa nyt palaamaan. Ihan ok leipä kyllä makunsa puolesta. Kokonsa puolesta ehkä vähän turhankin iso Wink

Fillarit

Leipä

Kommentit

Komea on leipä . mutta mitkä on ainekset?
Padasjoelta kysellään.

Leivän ohje on pomittu Gummerruksen Nyt leivotaan -kirjasta.

750g hiivaleipäjauhoja
3tl suolaa
½tl sokeria
3/4 palaa tuoretta hiivaa
½l vettä

Lisää jauho-hiiva-seokseen kädenlämpöinen vesi ja sekoita kunnes taikina irtoaa kulhosta.
Vaivataan taikinaa 10-15 minuuttia. Tämän jälkeen nostatetaan 45 min.
Alustetaan taikina nopesti ja leivotaan siitä leipä. Annetaan nousta 30min.
Viskataan uuniin. 40min ja 200 astetta.

Tästä pitäisi syntyä yksi keskikokoinen leipä, mutta oman kokemuksen mukaan siitä voinee kyllä tehdä parikin.

Lisää uusi kommentti